تکمیل زنجیره ارزش زعفران در استان خراسان رضوی، با اجرای طرح جامع مدیریت زنجیره ارزش این محصول وارد فاز عملیاتی شد. این طرح با محوریت حمایت از شبکه کشاورزان و تولید محصول با کیفیت استاندارد طراحی شده است.

هدف اصلی این طرح، ارتقای بهره‌وری و بهبود کیفیت فرآوری محصولات صادرات‌محور است. زنجیره ارزش زعفران از تولید تا فرآوری و عرضه به بازار در این برنامه پوشش داده شده است.

این طرح در چارچوب برنامه‌های اقتصاد مردمی و حمایت از تولیدکنندگان داخلی اجرا می‌شود.

برنامه‌ریزی تولید و فرآوری در ۵۰ هکتار از اراضی چناران

این طرح با هدف بهینه‌سازی زنجیره تأمین و ایجاد ارزش افزوده در سطح ۵۰ هکتار از اراضی منطقه در حال اجراست. برنامه‌ریزی تخصصی برای تولید و فرآوری حداقل ۲۵ تن گل زعفران صورت گرفته است.

این اقدام گامی مؤثر در جهت تکمیل زنجیره ارزش زعفران و افزایش درآمد کشاورزان منطقه محسوب می‌شود.

مکانیزاسیون فرآیند پس از برداشت با تجهیزات مدرن

به منظور مکانیزاسیون فرآیند پس از برداشت و کاهش ضایعات، واحد فرآوری به بروزترین دستگاه گل‌پاک‌کن زعفران تجهیز شده است. این دستگاه، پشتیبانی فنی و خدماتی از شبکه کشاورزان عضو زنجیره را انجام می‌دهد.

مشارکت شرکت کرانه نیلگون افق با سرخوشه مردمی در این پروژه، سرعت فرآوری را افزایش داده است. همچنین این همکاری به حفظ کیفیت زعفران کمک می‌کند. افزایش حجم فرآوری گل زعفران نیز از دیگر دستاوردهای این مشارکت است.

ارتقای استانداردهای کیفی برای توسعه صادرات

این اقدام با هدف ارتقای استانداردهای کیفی محصول صادراتی طراحی و اجرا شده است. افزایش درآمد پایدار شبکه کشاورزان نیز از اهداف اصلی این طرح محسوب می‌شود.

بهره‌گیری از تجهیزات مدرن فرآوری در کنار مدیریت یکپارچه شبکه تأمین، گامی اساسی در جهت افزایش بهره‌وری اقتصادی است. توسعه صنایع تبدیلی و تکمیلی در منطقه نیز از پیامدهای مثبت این طرح خواهد بود.

گفتنی است پیش از این، خرید ۱۵ میلیارد تومان سیر تازه توسط یاس نیز در راستای تکمیل زنجیره ارزش و حمایت از تولیدکنندگان انجام شده بود که نشان‌دهنده رویکرد مستمر مجموعه برای توسعه زنجیره‌های ارزش در استان‌های مختلف است.